Turid Knaak, giocatrice tedesca in forza alla formazione dell'Essen, nel tempo ha dimostrato di essere un elemento di grande duttilità visto che riesce a ricoprire al meglio sia il ruolo di centrocampista offensivo sia quello di attaccante puro. La classe 1991, dopo un percorso sportivo durato alcuni anni, è tornata 'a casa' nel 2017.
Cresciuta calcisticamente proprio nella squadra della sua città natale la Knaak ha poi fatto vissuto anche una importante esperienza giovanile con la maglia del Duisburg. Poi nel 2007 è arrivato il passaggio in prima squadra dove in quattro campionati ha collezionato 54 presenze e segnato 12 reti.
Un bottino importante che hanno portato il suo profilo all'attenzione del Bayer Leverkusen dove ha vissuto la sua parentesi professionale più lunga durata dal 2011 al 2017 per un totale di 63 presenze e 12 reti segnate. Lungo la strada Turid ha avuto anche un passaggio, non molto sfortunato, in Inghilterra con l'Arsenal, del quale non ha buoni ricordi. Ora è all'SGS Essen e per la squadra del cuore sta dando il massimo (58 presenze e ben 16 gol all'attivo). Il suo palmares è di tutto rispetto viste le 2 Coppe di Germania vinte con il Duisburg nelle stagioni 2008-2009 e 2009-2010 oltre ad una UEFA Women's Cup conquistata sempre nel 2008-2009. Con la maglia della Nazionale maggiore tedesca vanta 14 presenze e 2 reti segnate, mentre è stata Campione d'Europa Under-17 nel 2008 e Campione mondiale Under-20 due anni dopo.